久しぶりにお届け物で国分寺へ。 国分寺駅に戻る前に お客様に教えて頂いたベーカリーに寄り道です。 「ブーランジェリー ル ポン」さん。 2021年にオープンしたそうです。 クロワッサン。 お客様一番のおすすめだったので迷わず購入。 フランス産発酵バターを使用。 .....
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先日、森美術館に行ってきました。 ライトなプロモーションの割に内容はそこそこ重く まだ私の頭では処理しきれていないので公開するには時間が必要ですが(笑) そのうちまとまったら忘れた頃に公開します。 「ラトリエ・デュ・パン」さん。 六本木駅から森美術館に行く途中で見つけたパン屋さんです。 前情報は.....
昨日は打ち合わせで西荻窪へ。 無事に打ち合わせを済ませ駅に戻る際に寄り道です。 「藤の木」さん。 1937年創業の老舗ベーカリーです。 一番人気の塩パン。 国産小麦の甘さと ゲラントの塩の優しい塩加減が抜群の美味しさ。 食べやすいのでいくつでも食べられそうで ある意味危険です.....
無事にお届けものが終わり 井の頭線の浜田山駅に向かう途中にパンの良い香りが漂ってきました。 「ラ・スリーズ」さん。 以前から気になっていたパン屋さんなのですが 次のアポイントまで時間が迫ったりしていたりで お邪魔するタイミングを逃し続けていました。 先日、念願叶いようやくです。 閉店時間が迫ってい.....
先日、友人がおみやげで持ってきてくれたパンをご紹介。 西荻窪の「進藤製パン」さんのフランス食パン。 私もお客さまに教えて頂いて以来ファンになり 定期的に食べたくなるパンなんです。 フランスパンの材料を用いて焼き上げた食パンは そのまま食べても美味しいのですが・・・。 トーストする.....
ずっと気になっていたパン屋さんに行ってきました。 「パン工房 エミュウ」さん。 最寄り駅は小平駅と一橋学園駅でしょうか。 朝練を真剣にやっていた頃のコース上だったので知っていたのと、 娘が通っていた大学にも支店があり噂は聞いていたので 間違いなく美味しいパン屋さんなんです。 でも、なかなかお邪魔.....
ちょっと前になりますが ずっと行きたかったベーカリーに行ってきました。 「パサージュ・ア・ニヴォ」さん。 お客さまに教えて頂いたベーカリーですが コロナ禍で入店人数の制限がある事もあり行列ができている事が多いんです。 そんな人気ベーカリーですが、 先日通りがかった時には誰も並んでいなかったんです.....
大好きなパン屋さん。 武蔵境の「ラ・ブーランジェール・ポリーヌ」さん。 かなりの頻度でお邪魔しているのですが その度に食べた事がないパンが並んでいるので ワクワク感は継続中です。 おまめもちあんぱん。 手のひらサイズですが、 持ってみるとその重量感に驚かされます。 割.....
先日、カボチャパンを買いに 久しぶりに「ここね」さんにお邪魔しました。 三鷹駅と吉祥寺駅の中間に位置し 住宅街の中に佇むパン屋さんは 北海道産ライ麦全粒粉を使用しています。 その他の素材もこだわり抜いたものを使用しているのが 私みたいな素人にもしっかり伝わってきます。 そんな「ここ.....
お気に入りのパン屋さん。 「ラ・ブーランジェール・ポリーヌ」さんに寄り道。 妻が私に買ってきたのはこちら。 カレードーナツ。 商品名がカレーパンではなく、 カレードーナツなのはきっと理由があるはず。 割ってみると今まで食べてきたカレーパンよりも 生地が肉厚な気がします。 .....
最近は私よりも妻がハマっている様子の 吉祥寺と三鷹の中間にあるベーカリー「ここね」さん。 小さな店舗に所狭しと並べられたパンを見るだけでもワクワクしてしまいます。 それが伺う曜日や時間帯によってもラインナップが変わるので 更にワクワク感はアップします。 黄金のかぼちゃ山。 生地にかぼちゃが練り込.....
最近、お気に入りのベーカリー、 「ラ・ブーランジェール・ポリーヌ」さん。 https://emu-jewelry.jp/2021/12/28200/ 特にあんぱんは家族全員がお気に入りで リピート率がとても高くなっています。 そんな中、妻が初めて買ってきたのがクッキー。 丸い方がベーシックなクッ.....
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