「ブログ」カテゴリーアーカイブ

久しぶりにお届け物で国分寺へ。 国分寺駅に戻る前に お客様に教えて頂いたベーカリーに寄り道です。 「ブーランジェリー ル ポン」さん。 2021年にオープンしたそうです。 クロワッサン。 お客様一番のおすすめだったので迷わず購入。 フランス産発酵バターを使用。 .....

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お届けもので恵比寿ヘ。 無事にお届けものを済ませ、お客様に教えて頂いたパン屋さんへ。 アトレ恵比寿内にある「ル・グルニエ・ア・パン」さん。 1997年、パリ13区に初出店。 以降、フランス国内に30店舗を出店された様です。 2010年、2015年にはパリバケットコンクリートで優勝する実力派でもあります。 .....

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いただきものですが美味しかったのでご紹介。 平塚の「シルスマリア」さん。 なんと1988年に生チョコを世に送り出した名店。 その「シルスマリア」さんが作るバームクーヘンです。 ご覧の通り、しっかり目が詰まっていて しっかりした食感が特徴です。 1重目がココアスポンジでアクセントになってい.....

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