先日、念願叶いようやくお邪魔させて頂いた焼き菓子専門店。 「Éleste/エレスト」さん。 最寄り駅は西武多摩湖線の一橋学園駅で 徒歩11分ですからなかなかハードルが高いと言わざるを得ません。 でも、その高いハードルを越えてでもお邪魔したかった理由。 それは、このフォンダンショコラが欲しかった.....
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いただきものですが、 とても美味しかったのでご紹介。 「ステファノアンナ」さん。 全く存じ上げなかったのですが イタリアの伝統焼き菓子専門店なのだそうです。 マルメラータ。 バタークッキーに杏ジャムをサンド。 オッキネーリ。 ココア生地をチョコガナッシュでサンド。 グベ.....
いただきものですが、美味しかったのでご紹介。 「アテスウェイ」さんのガトー・ド・ボワイヤージュ・オ・ショコラ。 オーナーパティシエが2年という時間を要し完成させた逸品なんだそうです。 4種類のチョコレートを使用し 3日間かけて作られる焼き菓子は いったいどんな味なのでしょうか? ガトー・.....
「オーブンミトン」さんといえばシュークリーム。 学生時代から30年以上楽しませて頂いています。 そんな大好きなシュークリームを買わずに バニラのパウンドケーキを買ってきました。 定番商品だというバニラのパウンドケーキは ずっと前から ラインナップされていたはず。 なのに買うのは今回が初めて.....
先週末、久しぶりに武蔵小金井周辺を歩いていたら 甘くて良い香りが漂ってきました。 その香りに吸い寄せられる様に店内へ。 1987年創業の老舗パティスリー 『オーブン・ミトン』さん。 私が高校生の時にオープンした『オーブン・ミトン』さんは とにかくシュークリームが美味しいと評判になり あっと.....
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