気になっていたパティスリーへ。 吉祥寺の「リリアン」さん。 グルテンフリーなんです。 小麦粉を使わずに米粉を使用。 オーナーが小麦アレルギーになってしまった事から 米粉を使用する様になったのだそうですが 米粉は吸水率が高く扱いがとても難しいそうです。 そんな米粉を使用したケーキ達はどんな味なんでし.....
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先日、気になっていたお店にお邪魔させて頂きました。 「四歩」さん。 「四歩」と書いて「しっぽ」と読むんだそうです。 以前はアンティークショップだったと記憶していますが 現在は食器等の雑貨やアパレル、 そしてお食事も楽しめる様になっているんだとか。 更には手作りケーキも用意されていて テイク.....
先日、お休みを利用して渋谷にお出掛け。 浅田弘幸氏の個展。 心揺さぶる作品が展示されていて とても満たされた気持ちになりました。 で、そんな時でも欠かす事ができない寄り道。 予め調べておいた「チリムーロ」さん。 スパイスと洋酒を使った焼き菓子専門店なのだそうです。 .....
いただきものです。 吉祥寺の「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー」さんの 綺麗な箱にゴールドのリボン。 期待は高まるばかり。 中にはケーク・ショコラ。 2月1日から始まった 「LIBERTE HAPPY CHOCOLATE SEASON 2025」の 第一弾商品らしいのです。.....
先日、念願だったシュークリームを購入する事ができました。 「白髭のシュークリーム工房」さんの トトロのシュークリーム。 とにかくかわいい! かわい過ぎて食べるのがかわいそうになるレベルです。 まずはベーシックなカスタードクリームから。 カスタードクリームにはバニラビーンズと生クリームが練.....
最近、西荻窪周辺への訪問が増えています。 それに伴い西荻窪周辺での寄り道も増えています。 「エイミーズ・ベイクショップ」さん。 以前からその存在は知っていたのですが 今回お客様のお勧めもあり初訪問。 元空間デザイナーな手掛けた店舗は重圧な雰囲気で とってもお洒落です。 店内は撮影禁止でした.....
先日、ずっと気になっていたパティスリー。 「マ・プリエール」さんに行ってきました。 フランスで修行されたオーナーが営んでいらっしゃっていて 数々のコンクールで受賞歴があるそうです。 和栗モンブラン。 「パイ生地に2種類の和栗クリームを使用し渋皮栗入りの上品な甘さのモンブランです。」 .....
先日、お届けものを無事に終えて 「紅茶とケーキが美味しいお店があるのよ~。」 と教えて頂いたお店に寄り道。 噂には聞いていましたが 西荻窪駅から徒歩5分圏内なのに まるで避暑地に佇んでいるかの様な素敵な店舗。 西荻窪ってこういうシチュエーションのお店が多々あり お隣の吉祥寺とは異なる魅力を.....
昨日はお届けもので荻窪へ。 「ハニーさんのバナナケーキ食べたこと無いの!?あれ美味しいのよ~。絶対に食べるべきよ!」 と、お客さまに教えて頂いたので吉祥寺に戻る前に寄り道。 荻窪駅から徒歩2~3分で「ハニー」さんに到着。 お目当てのバナナケーキが残っているのかドキドキしながら店内へ。 バナナケ.....
今日もお届けもので西荻窪へ。 もちろん寄り道も欠かせません。(笑) 『パティスリー・ヒロヤ・ミナミサワ』さん。 今日は南口に用事があったのですが 反対側の北口から徒歩10分ほど。 駅から近いとは言い難いのに何故行くのかと問われたら 「美味しいから。」 という答えしか出てきません。 .....
先日、お届けもので西荻窪へ。 本題そっちのけで(笑)ケーキの話題になり お客さまのお気に入りを教えて頂きました。 『パティスリー・ヒロヤ・ミナミサワ』さん。 西荻窪駅北口から徒歩10分ほど。 閑静な住宅街に佇む店舗は存在感たっぷり。 「チョコレートケーキがおすすめ!」 そう聞いてい.....
ずっと気になっていた西荻窪の焼菓子店 『Khanam/カナム』さん。 なんと友人がお土産で持って来てくれました。 『Khanam/カナム』さんは 卵、乳製品、白砂糖、動物性食品を使っていないんだそうです。 そして出来る限り農薬、化学肥料を使わずに育てた食品を使い 遺伝子組み換え食品は使っていませ.....
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