吉祥寺「a tes souhaits! glace et chocolat / アテスウェイ グラス エ ショコラ」Les Nouveaute

いただきものです。



「a tes souhaits! glace et chocolat / アテスウェイ グラス エ ショコラ」さんの

チョコレート詰め合わせ。

Les Nouveaute、新作だそうです。



中心がキャラメル・サレ。

12時から時計まわりにグアナラ70%、

Vanille de Tahiti

プラリネ・ノワ・ド・ペカン

Manjari 64%

Gianduja Caramel Orange

実山椒

Whisky（山崎）

せとか



まだ全部は食べていませんが

実山椒が美味しいですね～。

山椒の風味はほんのりですが存在感たっぷり。

この隠し味的な演出がアテスウェイさんは本当に上手だなって思います。

とても和なチョコレートです。

あとはWhisky、これはまさしく山崎。

贅沢なチョコレート。

ウイスキー好きな方には見逃せないでしょう。

それと、せとか。

せとか自体はは清美とアンコールを掛け合わせたもので

酸味が少なく甘味が強く感じられます。

そのせとかをチョコレートとかけるとどうなるか。

いや、これ美味しい。

酸味はほんのり。

甘さが弾けます。

とは言うものの、やはりチョコレートが主役。

せとかはあくまでも脇役ですが存在感凄いですね。



まだ食べてないチョコレートが6つもある。

めちゃくちゃ楽しみです。

いつもありがとう。