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「Éleste/エレスト」さん。
最寄り駅は西武多摩湖線の一橋学園駅で
徒歩11分ですからなかなかハードルが高いと言わざるを得ません。
でも、その高いハードルを越えてでもお邪魔したかった理由。
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それは、このフォンダンショコラが欲しかったから。
焼き菓子が好きで
チョコレートが好きなら絶対に食べるべきとお客様から伺っていたので
ずっと気になっていたんです。
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冷やして食べる。
外側はしっかりした食感。
内側はしっとり。
これ、めちゃくちゃ美味しい。
甘さだけではなく、ちょっと苦みも効いていて
そのバランスは本当に素晴らしい。
褒めすぎると嘘っぽく感じるかもしれませんが
本当なんだから仕方ない。
残り半分はレンジで数秒温めて頂きました。
これは反則。
しっとり、とろっと溶けたチョコレートが絶品。
お客様が絶賛していた理由がわかりました。
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フォンダンショコラにプラスしてもう一品。
商品名は忘れてしまいましたがアップルパイです。
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外側はサクサク。
内側はしっとり。
甘味と酸味のバランスも文句なし。
これも美味し〜。
焼き菓子専門店の「Éleste/エレスト」さん。
駅から近いとは言い難いのですが
それでもお邪魔する価値があると断言します。
焼き菓子好きなら是非!