今日は仕入れで東銀座ヘ。
せっかく東銀座まで行ったのに
そのまま吉祥寺に帰るのは勿体ないですよね?(笑)
お久しぶりの築地場外市場。
相変わらずの混雑ぶり
いや、以前にも増して混雑していました。
場内市場が豊洲に移転、
一時は来客数が減ってしまったそうですが
今やそんな心配は必要ありませんね。
で、お邪魔したのは『田所食品』さん。
鮭といくらの親子パスタ。
紅鮭と国産いくらをふんだんに使った贅沢なパスタは
魚卵専門店ならではですね。
素材の旨味を引き出す為に味付けは敢えてシンプルにバター醤油。
これがまた美味しいんですよ。
独特の極太麺との相性も抜群。
前回お邪魔した時は無かったはずの追いご飯。
これはたまりません。
よく混ぜてから食べると
凄く幸せになれます。
女性のお客さんが多い印象の『田所食品』さんですが
追いご飯のサービスが始まった事で
男性のお客さんも大満足のお店に進化したと言えるでしょう。
ごちそうさまでした。
またお邪魔させて頂きます。
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