武蔵境『カフェサカイ』神威四元豚のキューバサンド

今日のランチは中央線のガード下へ。

『カフェサカイ』さん。

以前から気になっていたものの

私が通りかかる時はだいたい満席状態で

なかなかお邪魔する事が出来ませんでしたが

今日は偶然にもお客さんが入れ替えの時間帯だったらしく

空席を見つけたので飛び込みました。

神威四元豚のキューバサンド。

ネーミングだけでも美味しそうですが

ビジュアル的にも文句なしですね。

でも「神威四元豚」って何だ？

どうやら四種類の豚を交配した事を表している様で

黒豚血統を含んでいるのだそうです。

質の良い脂が特徴らしく融点が低い為

とろける様な味わいが特徴なんだとか。

うん、美味しい予感しかしませんね。