先日、お休みを利用して渋谷にお出掛け。 浅田弘幸氏の個展。 心揺さぶる作品が展示されていて とても満たされた気持ちになりました。 で、そんな時でも欠かす事ができない寄り道。 予め調べておいた「チリムーロ」さん。 スパイスと洋酒を使った焼き菓子専門店なのだそうです。 .....
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最近、西荻窪周辺への訪問が増えています。 それに伴い西荻窪周辺での寄り道も増えています。 「エイミーズ・ベイクショップ」さん。 以前からその存在は知っていたのですが 今回お客様のお勧めもあり初訪問。 元空間デザイナーな手掛けた店舗は重圧な雰囲気で とってもお洒落です。 店内は撮影禁止でした.....
先日、念願叶いようやくお邪魔させて頂いた焼き菓子専門店。 「Éleste/エレスト」さん。 最寄り駅は西武多摩湖線の一橋学園駅で 徒歩11分ですからなかなかハードルが高いと言わざるを得ません。 でも、その高いハードルを越えてでもお邪魔したかった理由。 それは、このフォンダンショコラが欲しかった.....
いただきものですが、 とても美味しかったのでご紹介。 「ステファノアンナ」さん。 全く存じ上げなかったのですが イタリアの伝統焼き菓子専門店なのだそうです。 マルメラータ。 バタークッキーに杏ジャムをサンド。 オッキネーリ。 ココア生地をチョコガナッシュでサンド。 グベ.....
いただきものですが、美味しかったのでご紹介。 「アテスウェイ」さんのガトー・ド・ボワイヤージュ・オ・ショコラ。 オーナーパティシエが2年という時間を要し完成させた逸品なんだそうです。 4種類のチョコレートを使用し 3日間かけて作られる焼き菓子は いったいどんな味なのでしょうか? ガトー・.....
「オーブンミトン」さんといえばシュークリーム。 学生時代から30年以上楽しませて頂いています。 そんな大好きなシュークリームを買わずに バニラのパウンドケーキを買ってきました。 定番商品だというバニラのパウンドケーキは ずっと前から ラインナップされていたはず。 なのに買うのは今回が初めて.....
先週末、久しぶりに武蔵小金井周辺を歩いていたら 甘くて良い香りが漂ってきました。 その香りに吸い寄せられる様に店内へ。 1987年創業の老舗パティスリー 『オーブン・ミトン』さん。 私が高校生の時にオープンした『オーブン・ミトン』さんは とにかくシュークリームが美味しいと評判になり あっと.....
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