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昨日は目白で打ち合わせ。

もちろん寄り道は欠かせません。



「ペンギンベーカリー」さん。

北海道発祥のパン屋さん。

全国展開を始めていて東京にもやってきました。



目白店は「ペンギン　pal」という店名みたいですね。

ホームページには

「北海道生まれのペンギンだからこそ地元の素材を使いたい。
小麦をはじめ乳製品、野菜、豆類など、北海道には、味も、品質も、全国でトップクラスの食材がいっぱい。だから、できる限り北海道産を使います。素材の味にこだわって、安心して食べられるパンを作り続けています。」

と記載がありました。

北海道ならではの素材を使用したパン、

とても楽しみです。

店内にはたくさんの焼きたてパンが並んでいました。

もう目移りしちゃって迷ってしまいます。



まず目についたのはあんぱん。

これは絶対に買わなきゃ。



うん、美味しい。

甘さ控えめ。

パンはしっとりタイプで小麦の香りもしっかり。



創業の味もちべえ（きなこ）

フワフワモチモチ、これも美味しい。

きなこはほんのり甘め。

とにかく食感が素晴らしい。



北海道産牛のカレーパンホンデュ。

中にはカレーだけではなくチーズがたっぷり。

これはヤバい。

牛肉もジューシーで最高。

ちょっと温めて食べるのが良いかも。

私が今まで食べたカレーパンで間違いなくベスト3に入るでしょう。



もちもちカマンベール。

「もっちもちの北海道産小麦のパン生地にカマンベールチーズをたっぷり包んで焼き上げた、チーズ好きにはたまらない一品です。」

はい、そのとおり。

チーズ好きは私にとって最高のパンです。

こんなにチーズ入れちゃて大丈夫ですか？

これも少し温めた方が良いでしょう。

生地はモチモチ、中はトロトロ。

もっと買ってくれば良かった・・・。



そんな「ペンギンベーカリー」さん。

なんと、吉祥寺に進出するそうです。

楽しみで仕方がありません。