吉祥寺『アテスウェイグラスエショコラ』ショコラコレクション

2021年、唯一のチョコレート。

『アテスウェイグラスエショコラ』さんの

ショコラコレクション。

「アラフィフのおじさんじゃチョコレートもらえないもんねぇ。」

って、お気遣い頂きました。(笑)

左上から「南高梅」

南高梅とハチミツのガナッシュ。

「実山椒」

和歌山県産、実山椒のガナッシュ。

「フルールブルー」

アールグレイとオレンジケーキガナッシュ。

「フェーメ」

桜にチップで燻製したガナッシュ。

「フランボワーズ」

フランボワーズのジュレとフランボワーズのガナッシュ。

「ブラジリア」

イタリアンローストしたコーヒー豆とオレンジのガナッシュ。

「サクラ」

桜の葉とカカオ66%のガナッシュ。

「キャラメルサレ」

少し塩気のあるキャラメルのガナッシュ。

「クロカンキャラメル」

キャラメルヴァニーユとプラリネアマンド。

以前にも書きましたが

まるでジュエリーが入っているかの様な高級感漂うパッケージ。

実際に毎日ジュエリーに触れている私達でも期待感でワクワクします。

9種類の味を堪能しました。

それぞれ美味しかったのですが、主役はチョコレートなんだと感じました。

プラスされた素材はあくまでも主役を引き立てる存在なのです。

この辺りのバランス感が絶妙で

さすがとしか言い様がありません。

他にも「サケジャポネ」や「たまり醤油」等々、

まだまだ気になるチョコレートがたくさん。

今度こそ自分で買いに行きます。(笑)

ありがとう。

ごちそうさまでした。