「キタノカオリ」タグアーカイブ

大好きなパン屋さん。 三鷹の「COLOR」さんで初めて見たパン。 ふんわりした丸い見た目。 やや黄色っぽい色。 キタノカオリっていうんだそうです。 キタノカオリは小麦の名前。 北海道のホロシリコムギと ハンガリーのGK−Szemesを掛け合わせて作られた小麦なんだそうです。 そんな小.....

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