一橋学園駅「くはら」もり蕎麦と桜えびのかき揚げ

先日、お客さまに教えて頂いたお蕎麦屋さんに行ってきました。



一橋学園駅から徒歩15分ほど、

小平駅からも徒歩15分ほどという立地的にはお世辞にも良いとは言えないのですが

お客さまが絶賛している「くはら」さんですから興味津々でした。



お蕎麦の前に桜えびのかき揚げを。

なんと駿河湾から直送された生桜えびを使用しているそうです。



塩をちょっとだけ食べてみると素晴らしい美味しさで

びっくりしました。

新鮮な桜えびを使用しているからこその風味に魅了されました。



もり蕎麦。

北海道産の蕎麦粉を7:3で使用しているそうです。

7:3だからこその喉越し。

そして北海道産の蕎麦粉ならではの風味。

やや甘めの蕎麦つゆとの組み合わせが良くて

スルスル食べてしまえました。

お客さまが絶賛していたのも納得です。

主役のお蕎麦が美味しいだけではなく

天ぷらも美味しい「くはら」さんは立地的には良くないかもしれませんが

それでも通いたくなるお蕎麦屋さんでした。

次のターゲットはカレーせいろです！

 

ごちそうさまでした。

またお邪魔させて頂きます。