
埼玉県川島町にある『庄司』さんに行って来ました。
『庄司』さんは武蔵野うどんのお店。
営業時間が10:30~14:30と短時間ですから
なかなか伺うチャンスが無いのですが
今日は息子が練習から戻って来るまでフリー。
だったら行くしかない!(笑)

もりうどん。
寒いので味噌煮込みうどんと迷いましたが
ここに来たらやっぱり“もり”だろうって。

うどんの山の上に鎮座している
幅広のうどんからイタダキマス。
武蔵野うどんというと
超強力なコシがあり固いというイメージがありますが
『庄司』さんの武蔵野うどんはそれだけではありません。
噛むと歯に絡みつく様な弾力があります。
もちもちっとした食感たまらない。
ごちそうさまでした。
美味しかったです。
またお邪魔させて頂きます!