今日のランチも『やまだや』さんへ。
お茶の水に行った時は自然と足が向かってしまいます。
きっと、これをヤミツキって言うんでしょうね。(笑)
ドアを開けるとすぐにレジ。
そこで食券を買うシステムなんですが
今日はちょっと迷いました。
「天津麺?」
「それとも天津丼?」
どっちも美味しそうでしょ?(笑)
でも、長々と迷っている時間はありません。
だって今日はランチタイムど真ん中だったので
後ろに行列が出来てるんですもん。
で、選んだのは天津麺。
ビジュアル的には同じものが乗っかってるので
あまり見栄えは変わりませんが
中身は大きく違いますね。
卵はフワフワ。
そして口に含むとジュワっと溶けていきます。
美味しい~!
そう思ったのと同時に懐かしさが込み上げて来ました。
仲御徒町にあった
大好きな中華屋さんの天津にそっくりだったんです。
その中華屋さんは火事で焼失してしまい
もう二度と食べられないと思っていたので感激。
卵だけでなく味付けもそっくり。
「やっと見つけた!」
って感じ。
こうなってくると気になるのが餃子です。
『やまだや』さんの餃子は
少しだけニンニクが入っているそうです。
対して仲御徒町にあった中華屋さんの餃子は
ニンニクを全く入れていませんでした。
この差がどうなのか興味津々。
ニンニク入り餃子を仕事中に食べる訳に行きませんから
仕事終わりにお茶の水に立ち寄らなければ!(笑)
ごちそうさまでした。
またお邪魔させて頂きます。