吉祥寺「プリンセスタルト」季節のフルーツタルト他

中目黒の人気店が吉祥寺にも。



5月にオーブンした「プリンセスタルト」さん。

激しい行列で近付く事すら許されない感じでしたが

秋になり少し緩和されました。

相変わらずイートインは行列ができていましたが

テイクアウトは許容範囲の行列。

そもそもオーブン当初は午前中で売り切れとかになっていたので

だいぶ利用しやすくなりました。



季節のフルーツタルト。

「バニラを練り込み焼き上げた生地に特製のカスタード。季節の美味しいフルーツをたくさんのせました。」



これ美味しい。

人気なのも頷けます。

季節のフルーツはシャインマスカット、イチゴ、ブルーベリー、オレンジ。

もっと甘いのかと思っていましたが

甘さ控えめで上品な味わい。

カスタードとのバランスも良く一気にファンになってしまいました。



ルビーグレープフルーツとマスカルポーネ。

「オレンジの香りをつけた紅茶の茶葉を練り込み焼き上げた生地に濃厚なマスカルポーネクリーム。爽やかな酸味と甘味のルビーグレープフルーツ。」



ルビーグレープフルーツの酸味が良いですね。

紅茶の茶葉を練り込んだ生地も絶品。

そして全体的なバランスがとても良い。

かなり好き。

プリンセスレモン。

「お店の名前がついた特別でとっても美味しいレモンタルトです。爽やかに仕上げたレモンカスタードにレモンのコンポート。たっぷりのイタリアンメレンゲを香ばしく焼き上げました。」



うわっ、これも美味しい。

お店の名前を冠したタルトですから自信作なのでしょう。

もちろんタルトですから甘いのですが

しっかりとレモンの酸味も感じられてとても好み。

選んだタルトはどれも美味しく

非の打ち所がない完璧さ。

大人気なのも納得です。

テイクアウトならば手軽に購入できる様になった

「プリンセスタルト」さんのタルト。

きっと他のタルトも美味しいはず。

リピート確定です。



ごちそうさまでした。

またお邪魔させて頂きます。