今年も美味しいシーズンがやってきました

昨年から能登にお邪魔する機会が増え

能登の良さを感じています。

各地で美味しい牡蠣のシーズンになってきましたが、

最近頂いたなかで私のキングオブ牡蠣はこちら。



能登産の牡蠣。

身が詰まっていて濃厚。

生でもフライにしても絶品です。

現地で食べる牡蠣は最高でしたが

能登に行かなくても食べる方法があるんですよね。

オトリヨセ。

あのプクプクした牡蠣が届くのを家族全員で待っています。