国分寺「ムタヒロ1号店」煮干しそば

今日は国分寺で打ち合わせ。

無事に打ち合わせが終わったとたんお腹がすいた。

「次に国分寺でのランチはカレーにしよう。」

そう思っていたのに

駅に向かう途中で煮干しの良い香りに誘われました。



「ムタヒロ1号店」さん。

鶏そばの「ムタヒロ2号店」さんは何度もお邪魔しているのですが

「1号店」さんは初めてです。



煮干しそばをオーダー。

具材は岩海苔、三つ葉、タマネギ、メンマ、ナルト、チャーシュー。

煮干しと醤油の良い香りがたまりません。



まずはスープを一口。

うん、美味しい。

煮干し、醤油、そして背脂のバランスが良く

クドくないけど、しっかりパンチがある味わいです。

そして主役の麺へ。

中太縮れ麺最高です。

スープもよく絡んでくれて文句無し。

「2号店」さんの鶏そばはもちろん美味しいのですが

今日食べた煮干しそばも本当に美味しい。

今まで食べなかったのを後悔しました。

 

ごちそうさまでした。

またお邪魔させて頂きます。