武蔵境『なつみ珈琲店』ブラジル

以前からお店の前を通っていて気になっていつつ

なかなかお邪魔できなかったお店。



『なつみ珈琲店』さん。

もう開業してから20年近いんだとか。

扉を開けると珈琲の香り。

お店の奥には大きな焙煎機。

珈琲好きの為の空気感。

なんだか初訪問とは思えない心地よさは

ご主人の優しく柔らかな口調によるところもあるのでしょう。



色々とご説明して頂いた上で選んだ豆はブラジル。

ブラジルといえばシャープな苦味と

爽やかな酸味が特徴ですが

果たして『なつみ珈琲店』さんのブラジルは？

いやいや、その前に珈琲豆の様子が違います。

なんか黒光りしてて美しい。

そして豆の粒が揃っていて、

ご主人が丁寧にハンドピックされているのが一目瞭然。



ご主人に

「濃かったら少し薄めてね～。」

って言われていましたが本当に濃い！

でも、その濃さが心地良い。

美味しい・・・。

薄める必要なし。

ご主人のお仕事に惚れました。

またお邪魔させて頂きます。