ずっと気になっていたのですが
なかなか立ち寄る事が出来ませんでした。
![](https://emu-jewelry.jp/wp-content/uploads/2018/04/DSC_6610-180x240.jpg)
『神乃珈琲』さん。
って、カフェだったんだ!
しかし、お店の中はカフェではなく
まさに研究所のそれ。
その独特な雰囲気に圧倒されます。
![](https://emu-jewelry.jp/wp-content/uploads/2018/04/2018-04-07_13.28.37-320x213.jpg)
一階でオーダーした珈琲を受け取り3階の客席へ。
途中、階段からはこんな眺め。
いや、これ凄くないですか?
まさに研究所であり工場。
空間演出の為だけでなく
実際に稼働しているところが更に凄い。
様々な業界で演出の為だけにディスプレイされているだけの
什器ではないというのが本当に驚きました。
見せかけだけではなく
本物の凄さがビリビリと伝わってきます。
と同時に演出の仕方も素晴らしいですね。
更に驚いたのは、経営が『ドトール』さんである事。
チェーン展開されている『ドトールコーヒー』さんとは
全く異なるイメージ作りに成功しています。
![](https://emu-jewelry.jp/wp-content/uploads/2018/04/2018-04-07_13.26.42-320x240.jpg)
神煎とクロックムッシュ。
神煎はキューバ産の珈琲豆をブレンド。
キューバ産の珈琲は
甘味と酸味と苦味のバランスが絶妙なんだとか。
うん、たしかに・・・。
後味に香ばしさがあり甘味も若干残る
優しい味でした。
空間演出の素晴らしさだけではなく
珈琲にもこだわった本格的なカフェ。
私は通います。
断言!
ごちそうさまでした。
美味しかったです。
またお邪魔させて頂きます。