吉祥寺「Tombo/とんぼ」味玉旨味の醤油ソバ

先日、お客様に

「Tombo/とんぼ行った事ある？」

と聞かれました。

有名店なので名前は知っていましたが

実際にお邪魔した事はありませんでした。

吉祥寺駅からやや遠いというのも理由の一つだったりします。

でも、

「絶対に美味しいから！」

なんて言われちゃうと気になりますよね。



という事で、

「Tombo/とんぼ」さんに初訪問です。



味玉旨味醤油ソバをオーダー。

このビジュアル、良いですね〜。

いかにも中華ソバというルックスです。



スープは無化調。

国産豚とブランド鶏がベースになっているそうです。

色でわかりますが、醤油は濃い目。

かなりパンチがありますが、それがまた美味しい。

とても奥行きがあるスープと言えるのかもしれません。

具材は海苔、メンマ、葱、焦がし葱、味玉。

麺は細麺のストレート。

小麦の旨味がしっかり感じられて良い。

全体的にとてもバランスが良くとても美味しい。

今まで足を運ばなかったのを後悔しました。

吉祥寺駅から近いとは言えませんが歩ける距離なので通います！

 

ごちそうさまでした。

美味しかったです。