学芸大学駅「プアン」グリーンカレー

お届け物で目黒区の学芸大学駅へ。

無事にお届け物が終わったらお腹がすいたので

寄り道です。



「プアン」さん。

三軒茶屋にも店舗があるというタイ料理店です。

雑居ビルの2階に次々とお客さんが吸い込まれていきます。

当然ながら店舗内はほぼ満席で

残っていたカウンター席に滑り込みました。



オーダーしたのはグリーンカレー。

タイ料理のお店に行くと必ずオーダーしてしまう

私の中ではスタンダードなメニューです。

ランチの内容はメインのグリーンカレーにジャスミンライス。

それにサラダとスープがプラスされます。



香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒め

ココナッツミルク、ナンプラー、砂糖、野菜、肉、海老、魚を加え煮込んでいるそうです。

コリアンダーや青唐辛子等の緑色のハーブを加える事で出来上がるんだとか。



一口スープを含む。

初めに辛さが来ますが

その直後に甘さが来て

更に野菜、肉、海老、魚の旨味が複雑に絡み合い

口の中に広がります。

現地の方が作り出す本格的なグリーンカレーだと感じました。

他にも気になるお料理がたくさん。

また通いたくなるお店を見つけてしまいました。

 

ごちそうさまでした。

美味しかったです。