とは言うものの、時間的に余裕が無いので
早朝から動き始めました。
お墓参りを終えて息子はトレーニングへ。
いや、その前に腹ごしらえですね。
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西八王子の『坐忘』さん。
息子が3年間通い続けた高校の近くにあり
蕎麦好きの息子が行きたいと思い続けたにもかかわらず
その願いが叶えられる事はありませんでしたが
自転車漬けの3年間だったから仕方ないですね。(笑)
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粗挽き蕎麦。
見た目でせいろよりも粗挽きである事は明白。
そんな蕎麦を顔に近付けると
蕎麦の香りがフワァと感じられます。
蕎麦つゆにつけずそのまま口の中へ。
粗挽きでありながらツルツルした不思議な食感。
しっかりした味わい。
蕎麦湯は甘さすら感じる。
至福。
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締めは蕎麦茶のゼリー。
優しい甘さの黒蜜との相性は抜群。
最後の最後まで蕎麦を堪能。
ごちそうさまでした。
またお邪魔させて頂きます。