御徒町『珍満』焼きそば

午前中は緊急の用事で御徒町へ。

どうしても明日納品しなければいけないものがあり材料調達です。

その後は職人さんに託して早めのランチ。

駅からあまり離れたくなかったという事もあり

先日食べた餃子が美味しかった『珍満』さんへ。



餃子も食べたかったのですが、

営業前にニンニク入りの餃子は宜しくないですね。（笑）

焼きそばを単品でお願いしました。

「今、焼き始めたからすぐに出来ますよ！」

と、餃子とのセットを奨められましたが我慢です。



10分ほどで出てきた焼きそば。

見た目は焼きそばではなく、完全に焼きうどん。

噂には聞いていましたが極太麺です。

「凄いな・・・。」

と心の中で呟きつつ極太麺を口の中に放り込みました。

うん、これ焼きうどんですね。（笑）

食感が焼きそばのそれではなく、完全に焼きうどんのそれ。

いや、普通の焼きうどんより麺が柔らかい。

フワフワです。

そういえば、餃子の皮もフワフワしてました。

これこそが『珍満』さんの特徴なのかもしれません。

個人的に麺はコシがあってほしいと思っていますが

『珍満』さんのフワフワの麺も食べてみるとアリなんだと思いました。

味は薄味ですが説明不可能な美味しさがある焼きそば。

「昭和の味と雰囲気を楽しめる街の中華屋さん」

そう表現される事が多い『珍満』さんですが

それだけでは表現しきれない、不思議な魅力を持った中華屋さんです。