お客様に聞いたオススメのカレー屋さんです。
西荻窪には有名なカレー屋さんがありますが
お客様曰く、そこよりも美味しいって事でしたのでわき目も振らず・・・。
![西荻](https://emu-jewelry.jp/wp-content/uploads/2013/11/337f05d7f17dacf6bc112b12a73ac35d-180x240.jpg)
オーナーシェフはフレンチの出身なんだそうです。
って事は俗に言う欧風カレーなんでしょうか?
2日間かけて作ったフォン・ド・ヴォーをベースに作られたカレー。
かなり気になりますね~。
![西荻](https://emu-jewelry.jp/wp-content/uploads/2013/11/3a113091adc94e9a8e9b65d88f3fb097-320x240.jpg)
ライスは13穀米。
やや硬めの炊き加減ですがカレールーとの相性は抜群。
13穀米は噛めば噛むほど味が出るので、これだけ食べても美味しい。
クミン等のスパイスがやや強く感じるものの辛くない。
いや、むしろ甘みさえ感じます。
その甘みの中でスパイスが弾ける感じが楽しい♪
![西荻](https://emu-jewelry.jp/wp-content/uploads/2013/11/c4282c2d65d6e8118398ea700a6b9975-180x240.jpg)
トッピングされているのは牛頬肉でしょうか?
しっかり煮込まれていて口に入れると、あっという間に無くなります。
美味しい・・・。
「フレンチのシェフがカレーを作るとこうなるんだぁ。」
と、感心しきり。
今まで色々なカレーを食べてきましたが
このフレンチカレーはとても印象に残るカレーでした。
さすが地元の方がオススメなだけありますね。
情報ありがとうございます。
また美味しいお店教えて下さい!