三鷹「マ・プリエール」クラシックショコラとシャンティショコラフレーズ

昨日は三鷹で打ち合わせ。

もちろん寄り道は欠かせません。



お久しぶりの「マ・プリエール」さん。



購入したのはクラシックショコラ。

エクアドル産カカオを70%のチョコレートを使用。

しっとりと焼き上げているそうです。



実食。

これは美味しい。

とても濃厚です。

エクアドル産カカオ70%ば伊達ではありません。

しっとりしつつ、しっかりした食感なので

満足感が高いのも特徴。



シャンティショコラフレーズ。

ショートケーキなんだそうです。

なのに商品名にはショコラという文字が。

どうやらホワイトチョコレートが練り込まれたクリームを使用しているそうです。

さすがチョコレートのスペシャリスト。

更にフリーズドライの苺も練り込まれているんだとか。



普通の生クリームのショートケーキに見えますが

一口食べるとホワイトチョコレートの風味が感じられます。

更に隠し味的にフリーズドライの苺も感じられ

とても奥深い味わいです。

 

チョコレートのスペシャリストらしさ全開のケーキ。

とても美味しかったです。

またお邪魔させて頂きます。