御徒町「鴨to葱」鴨ラーメン

諸用で御徒町へ。

もちろん寄り道は欠かせません。



「鴨to葱」さん。

以前お邪魔したのはまだガード下に店舗があった頃。

移転した「鴨to葱」さんは真新しく広々。

店頭には待合用の椅子が並び

常にお客様がいっぱいです。



久しぶりに食べる鴨ラーメン。

鴨と葱と水のみでとった出汁は相変わらず絶品。

さっぱりしたスープはついつい飲み過ぎてしまいます。

ストレートの中細麺はパツパツした食感で

見た目も美しいですね。

そして相変わらず美味しい。

ガード下にあった頃から変わった点は

インバウンドのお客様が圧倒的に増えた事。

お客様の8割位がインバウンドの方々だった気がします。

生まれ変わった「鴨to葱」さんですが

美味しさは変わっていませんでした。



ごちそうさまでした。

またお邪魔させて頂きます。