シルバーポット「ダージリンファーストフラッシュダイヤモンド 2023」

紅茶が好きな私に娘がプレゼントしてくれました。

「SILVER POT」さんの

ダージリンファーストフラッシュダイヤモンド。

インド・アリヤ茶園の2023年もの。

紅茶のシャンパンとも例えられるダージリン。

そのダージリンの2023年初摘みですから期待は高まるばかり。

茶葉は芯芽を含んでいて大ぶり。

この時点で既にフルーティな香りが漂ってきます。

ポットを温めてから茶葉を投入。

熱湯を入れて茶葉を踊らせる。

このひと手間で紅茶の美味しさが高まるのならば

やらないという選択肢は存在しません。

茶器も温めたものを使用。

1年に３回の収穫を行うダージリン。

その中でも春摘みと呼ばれるファーストフラッシュは特別な存在。

カモミールやパイナップルを連想させる爽やかでフルーティな香りと味わい。

そして清々しい飲み口。

何かスイーツを合わせようかと考えましたが

ダージリンファーストフラッシュダイヤモンドは

紅茶そのものの味と香りを楽しみたい。

そんなふうに思ってしまいました。