西荻窪「ファンネル」ドライカレー

今日は西荻窪へお届けもの。

もちろん寄り道は欠かせません。



「ファンネル」さん。

西荻窪の大人気店です。

そんな大人気店でも行列に並ばなくても

入店出来るタイミングがあるのを知ってしまいました。



まずは自家製ピクルスが登場。

予想以上の盛り具合にびっくり。

そしてどれも美味しい。

マッシュポテトもしっとり食感で良いですね。



ドライカレー登場。

丁寧に作られているのが一目でわかるビジュアル。

タマネギ、ニンジン、セロリ、ショウガ、トマト等の野菜を

少量の油で数時間かけて炒めるそうです。

そして油分を切った上で牛豚の合い挽き肉と共に更に炒める。

手間ひまかけて作られています。



そんなドライカレーが美味しくないはずがありません。

異次元の美味しさと言えば良いのでしょうか

今まで食べたドライカレーで一番です。

これは間違いありません。

たくさんの野菜と合い挽き肉が凝縮されています。

そして油っぽくないのも嬉しい。

とにかく、全てが突き抜けていました。

となると、当然他のメニューも気になるわけです。

リピート確定です。

 

ごちそうさまでした。

またお邪魔させて頂きます。