大好きな珈琲屋さん。 吉祥寺の「珈琲散歩」さん。 もう10年以上、通い続けています。 お気に入りは「季節のブレンド」 モカ、ハラリ、ホンジェラス、パプアニューギニア、タンザニアピーベリーのブレンドで 季節によってその配分を変えているんだそうです。 秋味、冬味はコク深く、 春味、夏味は爽やか.....
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先日、お届け物を済ませ浜田山駅に向かう途中 珈琲の良い香りが漂ってきました。 「函館 美鈴」さん。 後で調べてみたら1932年に函館市で創業され 北海道では一番古い老舗珈琲店の支店だという事を知りました。 今まで近くを歩いていても気付かなかったのですが ちょっとルートを変えるだけで新たな発見があ.....
今日は「父の日」なんだそうです。 仕事でヘトヘトになって帰ると娘から手渡されたのは 奈良市の「ロクメイコーヒー」さんのコーヒー豆でした。 「ロクメイコーヒー」さんは1974年に奈良で創業。 2015年に新ブランドとして「ROKUMEI COFFEE CO.」を立ち上げたのだそうです。 「ROKUMEI.....
西荻窪のカフェ「juha」さんで飲んだコーヒーが美味しかったんです。 お店の方とお話していたら 小平市の「南風配達人」という自家焙煎珈琲店から仕入れていると聞きました。 https://emu-jewelry.jp/2019/06/21375/ そんな事を聞いて気にならない訳がないのですが なかなか行く機会が.....
我が家の必需品。 吉祥寺「珈琲散歩」さんのコーヒー。 季節のオリジナルブレンド 春味を買ってきました。 春味、初夏味、夏味、秋味、冬味と 5種類ある季節のオリジナルブレンドですが、 基本的に使用している豆は同じで配合比率を変化させ 焙煎時間、温度等の調整を行う事で その味わいを変化させてい.....
麻布十番に住んでいる珈琲好きな友人からのプレゼント。 「麻布珈房」さんのパナマケツァール。 パナマといえばゲイシャの産地として有名ですが もちろんそれだけではありません。 そんな中の一つがケツァール。 そもそもケツァールとは調べてみるとパナマに生息する 世界一美しいとされる色鮮やかな鳥なんだそう.....
今日は目黒ヘお届けもの。 無事にお届けものを済ませた後は 久しぶりに寄り道しました。 「神乃珈琲」さん。 「factory&labo」と呼ばれている店舗は コーヒーの製造工場であり研究所の役割を持っているので スタッフは白衣を纏っています。 ガラス越しに巨大な焙.....
そろそろ珈琲豆のストックが底を付きそうになったので 東小金井の『珈琲や』さんに伺いました。 豆の種類が豊富だし スタッフの方の知識量が半端じゃないので 私みたいな素人にはとてもありがたいお店です。 選んだ豆はコロンビアのクレオパトラ。 『珈琲や』さんのコロンビア(デカフェ)が大好きなので .....
1年を通して楽しませて頂いている 『珈琲散歩』さんの季節のオリジナルブレンド。 昨日の朝、ストックが底を付きました。 という事で、 通勤途中に立ち寄らせて頂き 「季節のオリジナルブレンド」をお持ち帰り。 https://emu-jewelry.jp/2021/03/26316/ 前回は“春味”でし.....
design studio Emuと同じ中道通りに店舗を構えていらっしゃる 『珈琲散歩』さん。 毎日閉店時間を過ぎても 焙煎作業を続けるご主人の手は止まる事がありません。 いかに吉祥寺の人々に愛されているかが分かる光景だったりします。 そんな『珈琲散歩』さんの珈琲豆は 我が家にとって欠か.....
「お気に入り」を見つけてしまうと リピートし続けてしまう性格なので コーヒー豆を買うお店も固定化されてしまいがち。 そんな時にプレゼントして頂いたコーヒー豆。 「ベラ・ドノヴァン」 主な産地はエチオピアとパプアニューギニアとなっています。 ドリップして最初に感じた事。 .....
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