「コーヒー」タグアーカイブ

「お気に入り」を見つけてしまうと リピートし続けてしまう性格なので コーヒー豆を買うお店も固定化されてしまいがち。 そんな時にプレゼントして頂いたコーヒー豆。 「ベラ・ドノヴァン」 主な産地はエチオピアとパプアニューギニアとなっています。   ドリップして最初に感じた事。 .....

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先日、コーヒー豆のストックが切れたので東小金井駅のガード下へ。 『珈琲や』さんで「ウガンダ オーガニック」を購入しました。 ウガンダコーヒーの代名詞と言えばロブスタ種であり 一般的に知られた存在でした。 しかし、今回手に入れたのはティピカ種。 ティピカ種はアフリカの真珠に例えられるほど希少性が高く .....

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今日はお届けもので東小金井へ。 もちろん寄り道はこちらへ。 『珈琲や』さん。 先日飲んだデカフェのコロンビアが 想像以上に美味しくてリピートです。 酸味と苦味と旨味のバランスが文句無しの好みで 正直なところ今まで飲んだ珈琲でトップクラスである事は 間違いありません。 で、デカフェのコ.....

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外商が終わりホッと一息。 ちょっと珈琲が飲みたくなり東京駅で途中下車。 「サザコーヒー」さんで『徳川将軍珈琲』の豆を購入。 その場で飲みたい気持ちを抑え 吉祥寺に持ち帰りました。 電車の中でふわっと鼻に入ってくる珈琲の香り。 たまらん・・・。 購入したのは『徳川将軍珈琲』 https.....

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今日は東小金井の『珈琲や』さんに珈琲豆を買いに行きました。 購入した豆はノンカフェインのコロンビア。 ノンカフェインだと夜でも安心して珈琲を楽しめるので良いですよね。 で、その豆を煎ってもらってる時間のお楽しみが試飲。 いつもは飲まない珈琲を試飲する事で 新たな発見があるのは楽しいですよね。 .....

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珈琲豆のトップに君臨する「ゲイシャ」種。 とは言うものの、私が知っている「ゲイシャ」は あくまでも「ゲイシャブレンド」。 「ブレンド」というワードが使われていない「ゲイシャ」は なかなか手が出ません。(笑) だからこそ「ゲイシャブレンド」にたどり着いたのですが 一言で「ゲイシャブレンド」と言っても .....

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以前からお店の前を通っていて気になっていつつ なかなかお邪魔できなかったお店。 『なつみ珈琲店』さん。 もう開業してから20年近いんだとか。 扉を開けると珈琲の香り。 お店の奥には大きな焙煎機。 珈琲好きの為の空気感。 なんだか初訪問とは思えない心地よさは ご主人の優しく柔らかな口調.....

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