以前からお店の前を通っていて気になっていつつ
なかなかお邪魔できなかったお店。
『なつみ珈琲店』さん。
もう開業してから20年近いんだとか。
扉を開けると珈琲の香り。
お店の奥には大きな焙煎機。
珈琲好きの為の空気感。
なんだか初訪問とは思えない心地よさは
ご主人の優しく柔らかな口調によるところもあるのでしょう。
色々とご説明して頂いた上で選んだ豆はブラジル。
ブラジルといえばシャープな苦味と
爽やかな酸味が特徴ですが
果たして『なつみ珈琲店』さんのブラジルは?
いやいや、その前に珈琲豆の様子が違います。
なんか黒光りしてて美しい。
そして豆の粒が揃っていて、
ご主人が丁寧にハンドピックされているのが一目瞭然。
ご主人に
「濃かったら少し薄めてね~。」
って言われていましたが本当に濃い!
でも、その濃さが心地良い。
美味しい・・・。
薄める必要なし。
ご主人のお仕事に惚れました。
またお邪魔させて頂きます。
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