高田馬場「キッチン谷沢」ハンバーグ定食

今日は高田馬場で遅めのランチ。



「キッチン谷沢」さん。

1972年創業の老舗洋食屋さんにお邪魔しました。

ステーキやフライ等、様々なメニューがあるのですが

お目当てはこちら。



ハンバーグ定食。

これに後からお味噌汁が来ました。



まずはフライパンで両面に焼き目を付ける。

そしてチーズをオン。

そのままオーブンへ。

焼き上がると同時に焼いていた鉄板に乗せ

デミグラスソースをジュワっとかける。

とにかく美味しそうなビジュアル。

いや、美味しいの間違いないでしょ。



ふわふわのハンバーグ。

ナイフで切ると肉汁がジュワっと溢れ出す。

旨味がギュッと詰まってる。

これは美味しい。

デミグラスソースも良いなぁ。

学生さんはもちろん

地元の方達にも愛されてるのも納得。

53年の歴史は伊達ではありません。

他にも食べたいメニューがたくさん。

通わなくては。



ごちそうさまでした。

またお邪魔させて頂きます。