GREYMAN Brut Blanc de Blancs

昨日はちょっと嬉しい事があったのでストックをガサゴソと。(笑)



GREYMAN Brut Blanc de Blancs

フランスのボルドー郊外に本拠地がある

「ソレビィ」社のスパークリングワイン。

その「ソレビィ」社の前身「ヴーヴ・ポール・ヴュール」社は

1865年創業という老舗中の老舗なのです。

その創始者のひとりである醸造学者J.H.シャルマ氏が考案した

シャルマ方式で造られた由緒正しきスパークリングワインとの事。

期待は高まるばかり。

お手頃価格でしたけどね。(笑)



グラスに注ぐと非常にきめ細かな泡。

そして華やかで上品な香り、更に期待は高まります。

予想していたよりも辛口。

そしてスッキリした味わい。

甘ったるさがありません。

かなり好み。

そして、なんといってもきめ細かな泡が

なんとも上品で良い感じ。

お料理の邪魔をしないスパークリングワインとして

常にストックしておきたくなりますね。

実際に現地ではお手頃価格という事もあり

お水のかわりに飲まれているのも頷けます。

またストックしておかなきゃ！