今日は所要にて埼玉県比企郡へ。 まずは腹ごしらえから。 『味菜工房』さん。 地元農協の直売所の敷地内にあるうどん専門店です。 聞いたところによると 『農林61号』という小麦100%で作られたうどんなんだとか。 『農林61号』は育てるのが難しい品種らしく 最近は埼玉県内での生産が無かったんだ.....
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